“白羽肉鸡养殖具备节粮、高效和节约土地、生态环保的优点，一平方米土地每年可生产一吨鸡肉，白羽肉鸡产业代表了现代畜牧业的发展方向。”山东省畜牧兽医局局长唐建俊指出，填补猪肉供应缺口，大力发展白羽肉鸡产业是一个有效地自由选择。“白羽肉鸡养殖具备节粮、高效和节约土地、生态环保的优点，一平方米土地每年可生产一吨鸡肉，白羽肉鸡产业代表了现代畜牧业的发展方向。”近日，在山东烟台举行的白羽肉鸡产业发展研讨会上，山东省畜牧兽医局局长唐建俊指出，填补猪肉供应缺口，大力发展白羽肉鸡产业是一个有效地自由选择。

自去年8月份以来，我国养猪业遭到“非洲猪瘟”疫情相当严重肆虐，生猪生产能力大幅度上升，猪肉价格持续下跌，部分地区早已经常出现猪肉供应紧绷局面。虽然目前疫情趋于稳定，但不少养殖户仍心存余悸，还在等候从容，无法在短时期内完全恢复生产。养猪业有可能在今后一个时期内依然遭到“非洲猪瘟”后遗症，生猪生产的完全恢复和发展还必须一段时间。

在农业农村部畜牧兽医局副局长王俊勋显然，大力发展白羽肉鸡产业对于增进农民减免、优化畜牧业结构、提升国民膳食营养水平、确保城乡居民肉食供应具备最重要意义。去年，我国鸡肉总量超过1472.63万吨，占到到肉类总产量的24.37%。

在这1472.63万吨鸡肉产量中，白羽肉鸡占了61.2%，已倒数多年多达黄羽肉鸡。目前，全国肉鸡看山东格局早已构成，2018年屠宰肉鸡16.5亿只。

山东享有一大批高档次、大规模的肉鸡产业化龙头企业，全国4个白羽肉鸡上市企业中有3个在山东。“白羽肉鸡产业代表了现代畜牧业的发展方向。山东享有全国的良种繁殖基地，全省父母代肉种鸡养殖量超过2000多万套，不具备了产业发展的良种基础。

为减缓前进由畜牧业大省向畜牧业强劲省迈向，下一步山东将把白羽肉鸡产业作为主攻方向和发展重点。”唐建俊如是说。

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